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挂面烘干设备面条制作烘干工艺

挂面烘干设备面条制作烘干工艺
一、和面拌粉机:   
①:采用不锈钢材质,利用摆线针减速器低速搅拌。  
②:该设备实现了制面的主料及辅料料可根据要求按比例加入,面粉混合均匀,生产率和主辅料混合比例可调,自动加水,并连续自动和面作业。连续自动和面机为上排料式,使制面生产线主机实现平面化布置,降低生产主机间的高度,节省土建投资。面条生产线配用该设备,使面条生产线自动化程度提高,操作更方便,减少操作人员数量,降低劳动强度,可为企业创造更好的经济效益。
二、熟化机:    
③:根据不同机型配置不同的熟化机,该设备特点连续自动,在保证面团
熟化时间的同时实现了动态熟化。该设备在运行过程中,熟化槽内没有死角,
面团熟化均匀,熟化效果好,能满足生产优质面条的需要,熟化机运行平稳、噪声低、消耗动力少,具有良好的性能,使面料进行充分的熟化过程。   三、压面主机    
④:机机械主传动设在压面工作台以下,全封闭式、安全;外观简洁、美观。该机组动力配备合理,传动系统采用变频调速控制器调速,使该设备操作准确、方便,节能效果显著,压延的面皮密实、整齐、均匀、光滑。采用大直径轧辊,轧辊材质可采用镍铬钼冷硬合金。面料中偶有铁器,不损坏轧辊。有效地提高了挂面质量。   
四、自动递杆器、爬杆上架系统:    
⑤:该部位可平稳的把面条输送到烘干室内。   
⑥:一次可放进500-800根面杆,自动送给爬杆器。   
⑦:可以控制面条的整齐度。   五、烘房:    
⑧:烘干室内设有内、外两封闭环烘干输送链条,及一套特殊设计的传动系统,不用面杆挂钩,面杆直接由烘干输送链条承托,在烘干室内迂回行进,进行烘干作业。 此新型烘干室运转平稳、配套动力小,能耗低、掉条少、挂面正品率高。    
⑨:把面条从烘干室内平稳、准确输送给切面机。   
六、智能滚刀切面机:   
1、该设备属全自动型    
2、本机可与烘房下架系统连接、速度自动跟踪,也可用手工放杆完成自动切条程序。    
3、本机切条机可在每分钟3-18根面杆的范围内自由调整
4、切条长度在不停机的情况下可自由设定,设定范围为100mm-299mm之间,分辨率1mm,有效提高了面条成品率,大大降低了损耗。   
5、切条长度误差小,不超过±1.5mm。    
6、切断刀数可调、每杆面可设定为3-10刀以上。   
7、本机在正常动转切条时,碎条不超过1%。   
8、整机功率:0.8KW。    
9、本机可与350型、450型、550型、650型、800型1000型及各种挂面设备配套使用。    七、合理控制烘房温度:    利用我们的自主技术成功开发出了挂面烘干专用的高效热风水暖炉,为挂面烘干供热。热风炉及供热系统设计科学合理,热效率高,具有显著的节能效果,且操作管理方便,是挂面烘干的理想设备   
1、:控制压面机转速的快慢和烘房的运行时间   

2、:控制锅炉和烘房的温湿度

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